La miel cruda es una sustancia natural que a menudo se utiliza como endulzante, pero tiene, además, muchos otros beneficios.
La primera razón para usar miel cruda es el sabor ¡Es realmente deliciosa!
La miel cruda también contiene enzimas, polen, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos que juegan un papel importante.
La miel cruda es miel que no se ha calentado ni procesado de ninguna manera, lo que significa que conserva todos sus nutrientes naturales y propiedades curativas.
Entonces, ¿cuáles son exactamente esos beneficios? ¿Y por qué necesitas miel cruda en tu vida? ¡Echemos un vistazo a algunos usos y beneficios comunes de la miel cruda para descubrir más sobre esta sustancia maravillosa!
Qué es la miel cruda
No toda la miel es igual.
La miel cruda no tiene ningún tipo de procesamiento. Esto significa que no se calienta, filtra ni mezcla.
Por lo general, la miel cruda se puede distinguir por su apariencia, con tonos más oscuros de ámbar que son indicativos de niveles más altos de contenido de antioxidantes.
Esto significa que la miel cruda no solo sabe mejor, sino que también tiene más antioxidantes que las mieles procesadas.
En este post te contamos para qué sirve la miel con limón y por qué es una combinación que debes conocer
Beneficios de la miel cruda
La mayoría de la gente tal vez puede pensar en la miel únicamente como un endulzante y un sustituto natural del azúcar.
Pero la miel cruda tiene también múltiples beneficios para la salud, entre los cuales están:
- Funciona como un jarabe eficaz para la tos (y también puede ayudar a la tos y al dolor de garganta).
- Tiene efectos antioxidantes, por lo tanto reduce el estrés oxidativo.
- Tiene propiedades antibacterianas que la convierten en una opción natural para combatir infecciones.
- Para ayudar a mantener el sistema digestivo funcionando sin problemas.
- Tiene efectos antiinflamatorios.
- Ayudar a mejorar los niveles de energía.
- Puede ayudar a tratar las alergias.
- La miel cruda también se puede usar tópicamente para tratamientos de la piel, erupciones, quemaduras, abrasiones, así como en el tratamiento de la psoriasis y el eccema, entre otras afecciones.
- Para reforzar el sistema inmunológico.
¿Es la miel cruda saludable?
La miel cruda no ha tenido ningún tipo de procesamiento, y por lo tanto está cargada de nutrientes, aminoácidos, antioxidantes y vitaminas.
Mientras que la miel procesada, en ocasiones, puede haber perdido algo de sus nutrientes y antioxidantes debido, precisamente, al procesamiento.
Esto significa que la miel cruda puede tener mayores propiedades antioxidantes y antibacterianas que la miel procesada.
Eso sin mencionar que en ocasiones, con el objeto de abaratar costos, añaden a la miel procesada, edulcorantes y jarabes.
Cómo escoger la mejor miel cruda
Lo mejor es siempre leer las etiquetas de los productos para verificar los ingredientes.
Por lo general, si no dice que es miel cruda, es más que probable que se trate de miel procesada.
En cualquier caso, lo ideal es comprar miel cruda de proveedores confiables y que cuenten con todas las certificaciones que garantizan que el producto es de óptima calidad.